冰淇淋在夏天可謂是大家都喜歡的一種冷凍食品，從生產(chǎn)制作到運(yùn)輸銷售都需要一個(gè)很好的低溫冷凍環(huán)境，特別是在冷鏈物流環(huán)節(jié)，控制好溫度和濕度是尤為關(guān)鍵的。冰淇淋食品物流冷凍庫(kù)建造是專門用來(lái)儲(chǔ)運(yùn)冰淇淋的，目的就是保證冰淇淋在運(yùn)輸過程中不會(huì)融化，影響到冰淇淋的美感和口感。冰淇淋食品物流冷凍庫(kù)建造一般設(shè)定溫度為-23℃，今天我們一起來(lái)看看食品物流冷庫(kù)建造對(duì)溫度和設(shè)備的具體要求有哪些？

　　1、在食品冷鏈物流中，制冷設(shè)備、塑料托盤、耐寒貨架和溫感儀器等配置可供選擇的冷庫(kù)物流企業(yè)的設(shè)備不多，具備生產(chǎn)能力的廠家也不多。尤其是像食品物流冷凍庫(kù)這種低溫冷庫(kù)建造，一旦配置選擇錯(cuò)了，就會(huì)直接影響到冷庫(kù)的使用壽命，大大增加企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

　　2、眾所周知，冰淇淋只有在-23℃的低溫環(huán)境中，才能確保它獨(dú)特美味的口感。除此之外，冰淇淋對(duì)濕度的控制也極為重要，不同地區(qū)的地理環(huán)境有所差異，決定了冰淇淋的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸環(huán)境不同，因此溫濕度變化的情況，倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸是極難控制的。冰淇淋使用的制冷機(jī)器、冷庫(kù)塑料托盤和溫度設(shè)備的要求也非常高。冰淇淋食品物流冷庫(kù)建造設(shè)定-23℃的低溫，在配備上溫感設(shè)備，以便時(shí)刻把控溫度變化。

　　以上就是關(guān)于食品物流冷庫(kù)建造對(duì)溫度和設(shè)備具體要求的詳細(xì)介紹，食品倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)建造和物流中心冷庫(kù)建造做冰淇淋這種冷飲產(chǎn)品的企業(yè)來(lái)說是非常重要，但小編在選擇食品冷庫(kù)建造廠家的時(shí)候一定要謹(jǐn)小慎微，從多方面考核，選專業(yè)靠譜的大型冷庫(kù)建造公司來(lái)進(jìn)行冷庫(kù)建造，對(duì)于大家來(lái)說既高效又放心。