排酸冷庫一般應用在屠宰場比較多，豬牛羊等禽類經(jīng)過屠宰后需要先進行冷卻排酸處理后，送入速凍冷庫存儲，中心凍結(jié)溫度降至-18℃左右，轉(zhuǎn)至冷凍庫貯藏。經(jīng)過冷卻排酸庫處理的肉類，將大大提升肉類的品質(zhì)與口感。肉類排酸冷庫一般冷卻溫度在0~4℃左右，肉類需經(jīng)過12-24小時排酸，抑制微生物生長繁殖，在酶的催動作用下，將蛋白質(zhì)分解為氨基酸，派克血液及18-20%的肉類體液，以此達到降低有害物質(zhì)，未知肉類存儲安全的目的。那么屠宰加工場建造200噸豬肉排酸冷庫安裝造價多少錢？

　　近期，一位河南某屠宰場的客戶通過互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系了浩爽制冷，咨詢了豬肉排酸冷庫建造的相關(guān)問題。經(jīng)了解，該客戶在河南當?shù)亟?jīng)營一家禽類屠宰加工廠，為滿足存儲需要，計劃建造200噸的肉類排酸冷庫，溫度要求0-4℃，豬肉排酸冷庫整體容積為800m3。要求管理上滿足集中控制，排酸冷庫建造需符合URS文件主要要求。問屠宰加工場建造200噸豬肉排酸冷庫安裝造價多少錢？

　　根據(jù)豬肉屠宰分割、冷藏加工廠客戶的貯藏及使用需求，我司設(shè)計了200噸800立方米豬肉排酸冷庫安裝配置方案，如下：

　　該豬肉排酸冷庫五個面保溫將采用100㎜聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板，制冷機組配備的是一套30匹美國進口艾默生谷輪ZB壓縮機，帶電磁閥、冷凝器等，冷庫內(nèi)再配備2臺浙江凱迪DL125系列冷風機。據(jù)此我們可以初步計算出該豬肉排酸冷庫制冷及保溫部分的大致費用，結(jié)合管道系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、材料運輸、安裝調(diào)試，整體豬肉排酸冷庫安裝造價就能計算出來了。

　　排酸肉肉體柔軟有彈性，肉質(zhì)也比較細膩，和熱鮮肉、冷凍肉在色澤、肉質(zhì)上并沒有明顯的區(qū)別。據(jù)排酸肉生產(chǎn)廠家介紹，排酸肉的排酸過程能減少肉中有害物質(zhì)的含量；排酸肉的低溫制作過程，可以避免微生物對肉品質(zhì)量的污染。

　　以上就是關(guān)于屠宰加工場建造200噸豬肉排酸冷庫安裝造價的詳細介紹，希望對您有所幫助。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽制冷（400-861-7579），我們將為您免費提供科學合理的冷庫配置方案及詳細具體的冷庫造價清單。浩爽制冷從事冷庫安裝工程領(lǐng)域十余年，用于251人專業(yè)施工團隊，3500+施工完成案例，擁有齊全的冷庫安裝資質(zhì)，是一家集冷庫工程設(shè)計、采購、銷售、安裝為一體的冷庫工程EPC總包服務商。專業(yè)承接：醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、排酸冷庫、緩化庫、超低溫冷庫、餐飲冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫等工程項目。

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